调研组赴灵武市、利通区考察学习。在灵武市宁夏瑞桦园餐饮管理有限公司，调研组观摩禽蛋类产品预洗专间、划分荤素专区、设立人脸识别智慧管理预进间；全自动浸泡、高温清洗、消毒一体全自动长龙洗碗机及中央厨房消毒库系统等区内前沿技术应用，实地感受科技赋能餐饮设施的先进模式；走进宁夏兴唐米业集团有限公司了解溯源检测、原料收购、生产加工、安全储运等各个关键环节，借鉴学习食品安全风险隐患排查治理工作相关经验。在利通区秦宁中学调研其“妈妈后厨”食堂监管工作，学习“安全、家味、透明、共育”的校园食堂模式；详细了解宁夏川达货物运输代理有限公司（美团外卖吴忠总站）的建设情况、宁夏物美超市有限公司吴忠万达店的“胖东来模式”、利通区食名轩饭店整理到位、责任到位、培训到位、执行到位、检查到位的“5D”厨房管理情况，认真学习了解各企业在食品安全监管方面的经验做法。

　　调研中，委员们一路看、一路议、一路学，全面掌握红寺堡区食品安全监管工作的现有成效与短板不足，认真借鉴食品安全在源头管控、流程规范、智慧监管、共治共享等方面的先进做法和成熟经验。调研组将持续聚焦食品安全监管重点工作，积极建言献策，全力推动食品安全治理能力和监管水平提质增效。 （记者 马 敏）